Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras de leite integral
1 xícara de óleo de soja
2 colheres de café de fermento químico
Sal a gosto
Recheio:
Qualquer mistura a gosto; Frango desfiado, Carne
moída, Palmito, Sardinhas enlatadas, Salsichas, Calabresas moídas, Presunto e Queijo e etc...
Corte bem pequeno o tempero verde: Salsa; cebolinha; cebola,
tomate salada.
Coloque a mistura para cocção temperada e após cozimento
acrescente milho verde, azeitonas sem caroços, ervilhas, champions e um pouco
mais de cebola e tomate deixando estes últimos sem cozinhar totalmente.
Unte uma bandeira refratária quadrada ou redonda lisa ou com furo.
O forno deve ser aquecido antes por
dez minutos em temperatura de 180 graus
Bata a massa por aproximadamente seis minutos no liquidificador ou batedeira até a massa ficar homogênea ( não pode ficar rala)
Jogue uma parte da massa e
coloque o recheio, cubra com a outra parte da massa e leve ao forno por 45
minutos.
Retire a torta desenforme e sirva
com arroz, café ou um belo vinho.
Dica: A massa pode ser temperada
a gosto com: Milho verde; ervilha; temperos verdes; extrato de tomate mudará a
coloração dependendo da cor desejada.
Bom apetit !
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